Điện môi là những chất không dẫn điện, nghĩa là không có các hạt điện tích tự do. Tuy nhiên khi đặt điện môi trong điện trường ngoài thì nó có những biến đổi đáng kể. Chương này nghiên cứu các tính chất của điện môi và những biến đổi của nó trong điện trường.